Uunin luukusta valuu vettä paistamisen aikana

Päivitetty viimeksi 2.8.2022 7.00

Ongelma

  • Uunin luukusta valuu vettä paistamisen aikana
  • Uunista valuu vettä paistamisen aikana

Koskee

  • Integroitu uuni 
  • Lattialiesi

Ratkaisu

1. Mikäli uunissa kypsennetään ruokaa, joka sisältää paljon kosteutta, vapautuu kosteus kypsennyksen edetessä. 

Kosteus tiivistyy tällöin luukkuun. Jos kosteutta on uunissa paljon, tiivistynyt kosteus voi valua luukun kautta ulos uunista.


2. Kuuma kiertoilma muodostaa enemmän höyryä uunin sisälle.

Ruoat kuivuvat myös enemmän käyttäessä kuumaa ilmaa paistamisen aikana.


3. Jos valmistettavasta ruoasta syntyy huomattavasti kosteutta, käytä ylä- ja alalämpöä.

Käytä kannellisia paistoastioita ja tarvittaessa paistopussia.